独特な雰囲気と和洋中に限らず世界中の料理が食べられることから、天満にはよく飲みに出かけています。

今回ご紹介するのは「薪焼きジビエバルYAMAGOYA」です。

薪焼きジビエバルYAMAGOYA

「YAMAGOYA」という店名通り、お店の外観は山小屋をイメージして作られています。

蝦夷鹿肉や猪肉等、珍しい肉料理が食べられるジビエ料理の店です。

店名を見てもわかるように、YAMAGOYAの肉は薪(まき)で焼いて調理されています。

炭火と違って薪には水分が含まれているので、ふわっとした焼き上がりになります。

ジビエ特有の臭みもなく非常に食べやすいです！

店の前には写真付きのメニューがあるので、わかりやすいですね！

店の前にはワインの樽やビンがあるように、ワインに合うジビエ料理が自慢の店です。

この日は2軒目居酒屋ということで気になるメニューを少しずつ注文しました！

燻製盛り合わせ

燻製の盛り合わせは2人前で1,000円です。

• 猪のジャンボン
• 牛タン
• フォアグラ
• 豚バラベーコン
• 鴨の生ハム

以上の5種盛です。

燻製料理とかフォアグラとか家ではまず食べない料理を手ごろな値段で食べられます！

鹿もも肉

鹿もも肉は1本500円です。

写真は2人前になります。

鹿肉ってジビエ料理店くらいでしか食べることないですよね？

ジビエの店に来たからには、やはりジビエ店ならではの肉が食べたいです。

鹿肉といえば、どちらかというと独特の臭みがあるので苦手という方も多いようです。

しかし、YAMAGOYAの鹿肉は臭みがなく食べやすいのが特長です！

鹿肉に初めてチャレンジする人、鹿肉の風味が苦手な人にもオススメです！

猪のスペアリブ薪焼き

猪のスペアリブ薪焼きは1本1,350円です。

値段はちょっと高めですが、見るからに美味そう！！

というのが第一印象。

薪焼きの店に行ったのは初めてでしたが、炭火焼とかとは一味違った風味で、これまたうまい！

塩とマスタードどっちで食べてもおいしいです。

正直、香りがいいので何もつけなくても十分なくらいでした。

メニュー

おすすめメニュー

YAMAGOYAがおすすめするメニューです。

私はこの中から猪のスペアリブの薪焼きを注文しました！

フードメニュー

鹿、猪、牛、羊、鶏、豚など豊富な種類の肉料理が揃っています！

ジビエに合うサイドメニューやパスタもあるので、お腹いっぱい食べられそうですね！

私は今回はハシゴ酒で来ましたが、今度はヤマゴヤだけでじっくり楽しむのもアリだと思います！

ドリンクメニュー

ウイスキー、ハイボール、果実酒、ビールなどお酒の種類も豊富です。

もちろん、お酒が飲めない人にはソフトドリンクもあります。

ジビエにはワインが合う！！

ということで、ワインだけでメニューができるくらい、たくさん種類があります。

ワイン好きな人にはたまらないですね！

ちなみに私はワインのことは詳しくないので、適当に頼んでいます。笑

まとめ

天満には無数の飲食店がありますが、ジビエ料理店って意外と少ないですよね？

ジビエは最近の流行でもありますが、その中でも「薪焼き」のジビエ店は珍しいです。

ジビエ好きの方、ワイン好きの方は天満に行くことがあれば、YAMAGOYAがオススメです！！

店舗情報